黄瓜中含维生素C，但含量非常低，100克黄瓜中仅含9mg的维生素C，而辣椒、甜椒、豌豆苗、苦瓜、芥兰、荠菜等蔬菜中的维生素C含量远高于黄瓜。黄瓜中的成分中有96%的水分，100克的黄瓜仅可产生约16千卡的热量，含不到3克的碳水化合物，是一种低糖、低热量的食物。需要控制热量、控制糖类摄入的人群可以选择食用。黄瓜中含维生素C含量比较低，黄瓜的主要成分是水分，需要控制血糖，控制热量的人群，可以多吃黄瓜。想要补充维生素C可以选择其他蔬菜水果来补充维生素。比如辣椒，苦瓜，西红柿等。以及橙子，樱桃，猕猴桃，柿子，柑橘，石榴，柚子等水果维生素C含量都比较丰富，可以吃可以多吃。

黄瓜有脂肪含量吗

黄瓜含脂肪。黄瓜本身属于一种低热量的食物，每100克黄瓜中只含有15大卡左右的热量，含有的脂肪含量也微乎其微。摄入身体之后一般并不会导致热量堆积，不会形成肥胖现象。黄瓜中含有的水分和纤维素、植物蛋白和果酸含量也比较多，摄入身体可以促进新陈代谢，能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。而从中医的角度来讲，黄瓜还可以清热利湿、利尿解毒。