大蒜的味道辛辣刺激，但是很多人都非常喜欢吃大蒜，即使是大蒜吃了之后嘴巴臭得不得了，也依然让大蒜的粉丝们乐此不疲。大蒜可以起到杀菌消毒的作用，那么，口含大蒜的功效与作用?

1.抗微生物功效

蒜头能够 称之为纯天然的广谱抗生素。其成分为蒜头辣素，这类物质在新鮮蒜头中并不会有，是蒜头中常含的蒜氨酸，经蒜氨水解作用转化成蒜头辣素，其特性不足平稳，具备极强的抑菌特异性。1972年上海市第二药业公司从大蒜油中获取一种蒜头新素，约占大蒜油的40%，而且已能生成，临床医学运用对呼吸系统、消化系统、脑膜炎等感染病症高效率达80%。蒜头萃取液对风疹病毒有抑制效果。蒜头新素对白念珠菌、新型隐球菌有显著抑制效果。生大蒜在试管婴儿内对化脓性革兰阴性杆菌、结核菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌有抑制效果，即便是对青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素造成了抗药性的菌株，蒜头中药制剂也是有抑止实际效果。

2.抗肿瘤功效

蒜头中药制剂对身体鼻咽癌细胞株、小白鼠肉瘤细胞株、身体肝癌细胞株、Heal细胞株有显著抑杀功效，用一定浓度值蒜头中药制剂添加塑造瓶，8天之后对照实验生长发育出硬块，而蒜头组均不生长发育。除此之外蒜头中药制剂对网状结构体细胞肉瘤、瓦克癌、败血症、身体胃癌体细胞都是有一定的抑制效果，并且能显著增加动物寿命。

3.维护心脑血管病功效

蒜头和蒜头中药制剂能使高血压减少;能减少高胆固醇尿症;能防止家兔高脂血症的产生;能缓解高脂血症小动物的血液凝固性;能缓解肺动脉、冠脉的脂类堆积，缓解主动脉粥样硬化软斑变病。

4.提升免疫功能功效

蒜头中药制剂能提升巨噬细胞的吞食作用和其溶菌酶的特异性;蒜头能提高小白鼠白细胞计数吞食病菌工作能力和网织红细胞的转换率。

5.护肝功效

蒜头对四氯化碳造成的肝脏损害有维护功效，还能抑止转氨酶等的特异性上升。

6.降血脂功效

蒜头能影响肝中糖元的生成，降低血糖水准，提升血液甘精胰岛素水准。