说起百香果，由于它很好的营养价值和药用价值，一直是很多人家中的座上宾。加上它味道又很是鲜美，香气醇厚，很多人都很喜欢吃，因此在市场上的销路一直非常好。也因为这样，很多有心眼的人就会把百香果的价格哄抬的很高，有些不知内情的朋友可能花了大钱也没买到特别好的百香果。所以呢，
百香果又俗称为鸡蛋果，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。据了解，某宝上面目前价格是7-13元一斤不等，10元左右的比较多些。
市场上尤其是超市里会比较高些价格，毕竟人工各方面的费用摆在那里，各地区有差异，一般在近20元一斤。 也有比较好的百香果价格可能会高一点，但基本各地区的价格差异不会太大。
首先是准备工作，装果酱的容器一定要用沸水烫一下杀菌消毒。然后控干所有的水份，确保容器干燥。准备好洗净的百香果，菠萝，还有一些柠檬汁，黄糖等辅料，然后混合百香果和凤梨，加入黄糖腌制1-2个小时，之后倒入面包机内，加入柠檬汁，选择“果酱”程序就可以了。
果酱熬好之后，趁热装入容器内，然后倒置，排出空气。完全冷却后即可放入冰箱里冷藏保存，想吃的时候就可以拿出来吃了。
