过年丰盛精致的大菜吃多了，偶尔也可以换换口味！为自己料理一碗简单的热汤，不但暖胃，还能减轻身体的负担，帮助体内清除不需要的老废物质。今天介绍的三种汤料理就是你排毒的最佳选择喔。

一、莲藕牛蒡汤

在汤里加入满满的根茎类，蔬菜的甜味与味噌根本绝配！莲藕可以帮助净化血液，牛蒡有抗老、利尿及降低胆固醇的功效，再加上红萝卜中的膳食纤维可以促进肠道活动排出毒素，是帮身体减轻负担的好选择喔！

材料：莲藕200g、牛蒡半根、红萝卜一根、高汤粉一小匙、味噌一大匙、胡麻油一小匙。

做法：将莲藕、牛蒡以及红萝卜切成一口大小的块状，先用胡麻油将蔬菜炒至半熟，然後加入三杯水以及高汤粉一起煮，水开了之后加入味噌即可上桌！