大家都知道常喝汤对身体好，若是再在汤里加一些进补的食材就更有营养价值了。尤其是注意养生的人通常会选择土茯苓与龟一起煲汤，这两种食材结合在一起既养生又能有效防治各种疾病。人喝了对身体大有裨益。对于这个功效如此齐全的菜肴，想必大家都想知道该如何烹饪吧，

一、土茯苓煲龟怎么做——具体步骤

准备食材：烹饪前需要准备好土茯苓50g，1只500g左右的龟，猪骨250g和生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2-3个。

土茯苓煲龟的做法：

步骤一：买龟时让商家宰好斩件回家后将其清洗干净，猪骨同样要斩件并洗好，然后两种材料放进开水里焯出泡沫后捞起来备用。

步骤二：将土茯苓洗净浸泡片刻、将蜜枣的核去掉。

步骤三：在砂煲里放适量清水并烧开，将准备好的全部材料放进去煲沸，调小火煲2.5小时就行了。

步骤四：到这一步一道好喝的土茯苓煲龟就做好了，出锅前可以根据个人口味加盐调味。

小编在此提示大家要注意选购新鲜的土茯苓，若是没有可用25至50克的干品代替。而且乌龟一定要煮熟将里面的寄生菌彻底杀死。入药选用金钱龟，考虑到价格昂贵也可选用一般的草龟，也能达到同样的效果。

二、土茯苓煲龟怎么做——注意事项

对于煲汤与饮用的一些注意事项有必要罗列给大家。

1、龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食，否则会有副作用。

2、适宜气血不足劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血的人食用，对于营养不良的人更是上好的补品。

3、适宜糖尿病人或久疟不愈的人食用。

4、适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉有促进恢复的好处。