便秘有许多不同形式，除了排便次数减少外，也可能是粪便量减少、排便需要很用力，或有无法完全排空的感觉都算是便秘。一般而言，一天排便三次，或三天排便一次都算正常。只要频率固定，且没有任何不适感，甚至有人一周排便一次都可以维持健康。

便秘主因：水分、纤维摄取不足

膳食纤维摄取不足，是造成现代人便秘的一大主因，纤维不足则粪便体积难以形成，且膳食纤维是益菌生之一，食用不足就容易造成肠道菌相不健全，肠道蠕动、消化能力也会因此下降。但若只有大吃蔬果也有可能便秘喔！若没有喝进充足水分，粪便就容易干燥坚硬，如此一来排便更加困难，而过度用力排便是导致痔疮的重要原因。

紧张压力、运动不足　肠胃道功能低下

现代人工作压力大，容易紧张、忧愁或烦恼太多，都会影响副交感神经排便反射；长期久坐、缺乏运动，会使肠道蠕动不足，也容易便秘。

绿茶优酪乳

利用优酪乳中大量的乳酸菌，辅助调节肠内菌相；绿茶粉的纤维及茶硷，增加粪便体积，并刺激肠道蠕动。

材料：绿茶粉10公克、优酪乳200毫升

作法：将绿茶粉加入优酪乳中搅拌均匀即可。

若担心绿茶粉会结块，可以倒进果汁机搅打，就不会结块!

青青豆浆

豆浆可是隐藏版高纤饮品（一杯260毫升?，膳食纤维＞3公克），搭配苹果和莴苣，甘甜爽口助排便。

材料：苹果半颗、莴苣4片、豆浆130毫升

作法：1.苹果洗净切丁、莴苣撕成小片。

2.所有食材丢入果汁机搅打即可。

营养小叮咛

1.纤维不足会便秘，但摄取过量也会造成腹胀腹泻，因此注意不要为了促进排便，就狂吃高纤食品喔!

2.肠胃癌症手术、去除胃和肠患者、消化功能差，不适合高纤维饮食。

3.纤维容易让人有饱足感，但不建议取代正餐，若蛋白质热量摄取不足，则会影响生长发育，均衡饮食才是维持健康的不二法门。