现代人对养生方面的要求越来越高，因为生活水平提高了，所以人们有更多的精力来调理身体。饮食调理是最有效的。其中，用粗粮小米调理肠胃的方法通常为大众所偏爱。小米以用电饭锅煮成粥。下面就来看看电饭煲煮小米粥的方法有哪些呢?

对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

做法一：

1、把小米和大米洗净。

2、加水1.2L。

3、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡。

4、这时可以根据需要加入麦片 冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用。

做法二：

1、电饭锅加水。

2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。

3、将小米倒入水中，搅动一下。

4、电饭锅点煮粥键。

5、两个小时后，小米粥就煮好了。

6、煮好后，将小米粥装碗即可。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。