海参是非常有营养的食物。正确食用海参对增强我们的身体素质很有好处。只是对于大多数人来说，我听说海参很好吃，但是做海藻的好方法以及在哪里都不清楚。下面，让我们看看它的好处和禁忌。

一、海参的功效和作用有哪些?

A：除湿壮阳养血润燥

海参里的胆固醇含量比较低，因此相对来说脂肪的含量就会少一点。这就是我们常说的低脂肪高蛋白食物，长期食用海参能够有效的帮助降低高血压和改善冠心病以及肝炎病症。同时还具有壮阳除湿以及养血润燥的效果。

B：有助于人体生长发育

在海参中，含有非常多的硫酸软骨素，这种物质对于人体的生长和发育来说都具有非常积极的作用，甚至可以帮助抑制人体肌肉的老化，所以能够达到延缓衰老的效果。适当的食用，能够帮助人体生长发育，还能提高机体的免疫力。

C：增强造血功能

在海参里，有一种元素叫做海参毒素，听名字可能不能友好，但是它对人体的好处非常大，比如说能够抑制霉菌以及癌细胞的转移。同时，海参里的微量元素可以帮助增强造血功能，效果十分明显。

二、食用海参有哪些禁忌?

鞣酸跟蛋白质和钙物质等成分结合在一起会发生一系列的化学反应，因此含有这两种元素的食物是不能同时食用的。海参中的蛋白质和钙元素都很多，而在山楂、西红柿以及柿子等食物中的鞣酸也很多，所以它们是不能同时食用的。