将羊排放在200摄氏度的烤箱中烤，然后在上下火上烤40分钟。将它们烤20分钟后，可以将它们翻面并烘烤，以使两面均匀受热，同时避免一侧燃烧。最好将羊排切成适合餐盘的尺寸，以使其更容易烧烤。不要将羊排直接放在烤盘上。在羊排下放一层洋葱，土豆和甜椒。

烤羊排烤箱温度和时间你知道吗？知识点请看小编的讲解。

烤箱烤羊排的准备材料：羊排5根，土豆2个，胡萝卜1根，毛蒜头3-5个，小番茄8个，生抽45ml，耗油15ml，白糖20g，黑胡椒粉3g，鸡精5g，孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻以及盐适量，橄榄油适量。

1、首先将羊排清洗干净，胡萝卜、土豆、小番茄以及南瓜洗净去皮切块处理。

2、将生抽、蚝油、白糖、鸡精以及黑胡椒粉倒入一个容器中搅拌均匀制作成料汁。

3、将羊排洗净后用厨房纸吸干水分，将羊排放入容器中，将料汁、洋葱、蒜瓣混合倒入羊排中，用保鲜袋密封起来腌制2小时。

4、将烤盘用锡纸铺好，放上小番茄、南瓜、土豆和胡萝卜块，淋上橄榄油，撒上一点盐和黑胡椒粉，把腌制好的羊排放在蔬菜上，再盖上一层锡纸四边封口。

5、烤盘推入烤箱，上下火180度烤制40分钟，40分钟后揭开锡纸，将羊排放到烤网上，继续烤制两面，分别烤6分钟，注意翻面。

6、最后撒上准备好的烧烤料，继续烤制5分钟，烤羊排就完成啦。